BISCOCHUELO DE ZANAHORIA.

INGREDIENTES PRINCIPALES

1 vaso de zanahoria rallada

4 Huevos

150 g de azúcar

2 vasos de harina

1 vaso de aceite de girasol

1 sobre de levadura

Tomamos como medida un vaso de agua de 200 ml de capacidad.

PREPARACIÓN DE LA RECETA

Lo primero, batimos en un bol el azúcar con los huevos.

A continuación, añadimos el aceite, la zanahoria y después la harina con la levadura. Mezclamos bien.

Lo ponemos en un molde untado con aceite y espolvoreado de harina.

Por último, horneamos a 180ºC durante 30-40 minutos aproximadamente. Pinchamos con un palillo de vez en cuando para ver si está hecho.

Sacamos del horno, dejamos enfriar y desmoldamos.

Servimos.